Biolicious
ALPY neemt dit jaar opnieuw deel aan Biolicious, de consumentenbeurs voor iedereen met een actieve interesse in bio-, eco-, natuurlijke, duurzame en groene producten én een gezonde levensstijl. Bezoekers krijgen […]
Categorie archief: Streekproducten
Herderin in Trentino
Ze laat haar handen zakken in het wit van de gestremde melk, vult één voor één de plastic kommen met gaatjes en legt ze op een blad om uit te […]
Alpentheehoekje met zoetigheden
Staat Bazaar Mundial al in je agenda? Ben je tussen 18 en 30 jaar én reis je graag in groep met respect voor de lokale bevolking, voor natuur en cultuur? […]
Sterrenkok Norbert Niederkofler over duurzaamheid
De berg als een levensfilosofie: respect voor de natuur wordt terugbetaald in de vorm van echte producten passend voor haute cuisine. Norbert Niederkofler, de meesterkok met twee Michelin sterren, heeft […]
Biolicious
ALPY neemt dit jaar opnieuw deel aan Biolicious, de consumentenbeurs voor iedereen met een actieve interesse in bio-, eco-, natuurlijke, duurzame en groene producten én een gezonde levensstijl. Bezoekers krijgen er een perfect overzicht van het huidige marktaanbod en de laatste nieuwtjes. Met een uitgebreid programma van kookdemo’s, workshops en lezingen kan iedereen naar eigen interesse zijn dag invullen. […]
Koken in de Dolomieten
“Het verspreiden van elementen van de traditionele bergcultuur, in het bijzonder de biologische, artistieke en ambachtelijke produkten” is één van de doelstellingen opgenomen in de statuten van ALPY vzw. Wie […]
Meer dan 40 wijnhuizen uit Spanje, Frankrijk en Andorra op bijeenkomst over microproductie van wijn.
Meer dan 40 Franse, Spaanse en Andorrese wijnhuizen kwamen op 30 november bijeen in Sant Julià de Lòria om ervaringen te wisselen en wijnen te proeven van kleine wijnhuizen. Naast voordrachten en rondetafelgesprekken, die gedurende de hele dag plaats vonden, was er ook een fototentoonstelling en degustatie van lokale producten in een workshop […]
Van het land op het bord – Dag van Moeder Aarde
De voorbije weekends (6, 7 en 14 december) werden in Morillo de Tou gastronomische workshops gehouden. De workshops pasten in het gastronomisch promotieplan van Sobrarbe en vielen samen met de jaarlijkse festiviteit van Slow Food: de Dag van Moeder Aarde. Morillo de Tou heeft deze gastronomische workshops georganiseerd met […]
Week van de Fair Trade
Eén van de doelstellingen van ALPY vzw is het verspreiden van elementen van de traditionele bergcultuur, in het bijzonder de biologische, artistieke en ambachtelijke producten. Tijdens de week van de Fair Trade, van 2 tot 12 oktober 2013, willen we deze doelstelling extra […]
Wat zijn bergproducten?
Onder bergproducten verstaan wij producten die vervaardigd zijn in de bergen en er desgevallend ook verwerkt zijn. Het gaat om een diversiteit van melkproducten, vlees, fruit, olie, gebak, water, medicinale planten enz. Ze hebben specifieke kenmerken omwille van de omgeving waarin ze vervaardigd werden, de kwaliteit van de natuurlijke bronnen die gebruikt werden en de techniek en traditionele methodes die gebruikt werden tijdens het […]
ALPY vzw 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.