Onder bergproducten verstaan wij producten die vervaardigd zijn in de bergen en er desgevallend ook verwerkt zijn. Het gaat om een diversiteit van melkproducten, vlees, fruit, olie, gebak, water, medicinale planten enz. Ze hebben specifieke kenmerken omwille van de omgeving waarin ze vervaardigd werden, de kwaliteit van de natuurlijke bronnen die gebruikt werden en de techniek en traditionele methodes die gebruikt werden tijdens het verwerkingsproces. Deze productieomstandigheden vertalen zich in een eigen kwaliteit van smaak, aroma’s, kleur en textuur.
Voor consumenten vormen de bergen een beeld van puurheid en traditie. Bergproducten worden beschouwd als producten die bijdragen aan het milieu en de lokale economie, aan de cultuur en het onderhoud van de waardevolle landschappen.
Door deze producten te promoten wenst ALPY dan ook lokale economieën te ondersteunen met leefbare bergregio’s en een duurzame samenleving als doel. Neem met ons contact op voor meer informatie over ons aanbod!
ALPY vzw 